CANTINA

La cantina Boškinac nacque come logico seguito della vecchia tradizione familiare nella produzione dei vini. I nostri antenati Šuljić- Boškinac coltivavano con cura le vigne e da secoli gestivano la produzione dei vini, così che la cantina dei vini era lo scheletro delle loro vite.

La tipologia delle uve cambiava, le tentazioni vinarie e le guerre sono passate sibilando il campo di Novalja – però le vigne sono rimaste l’incancellabile fonte di nuovi valori. La cantina, quindi, animava i valori familiari, ed offre anche  nuovi prodotti e possibilità. Oggi abbiamo su sei ettari 30 mila ceppi di vite Cabernet sauvignon, Merlot, Gegić, Chardonnay e Sauvignon.

La nostra missione è, certamente, la produzione di Gegić, e cerchiamo di produrre un vino di qualità superiore attraverso le forme differenti di produzione e stagionamento del nostro produttore. I nostri vini hanno risvegliato un interesse particolare sul mercato, del quale vorremo nominare il nostro cuvée di C. Sauvignon i Merlot, che si offre nei ristoranti croati di prestigio ed è il vincitore di diversi premi e riconoscimenti nazionali. Tutti i nostri vini rossi giacciono per due anni nelle piccole botti di rovere e sul mercato si trovano dopo 3-4 anni come pienamente vini maturi.

Il nostro desiderio è che gli amanti del vino, nel loro godere, provino la forza del Sud e della nostra isola di sasso, ed anche l’eleganza del temperamento addomesticato, il quale raggiungiamo con le forze enormi nella nostra vigna.