VINARIJA

Vinarija Boškinac nastala je logičnim slijedom stare obiteljske tradicije u proizvodnji vina. Naši preci Šuljić-Boškinac brižljivo su podizali vinograde i njegovali proizvodnju vina stoljećima, te je vinski podrum bio okosnica obiteljskog načina života.

Tipovi grožđa su se mijenjali,  ratovi prohujali kroz novaljsko polje - ali vinogradi su ostali neizbrisiv izvor opstanka. Vinarija dakle oživljava obiteljske vrijednosti, ali nudi i nove prozivode i mogućnosti. Mi danas na šest hektara imamo zasađeno oko 30 000 čokota Cabernet sauvignona, Merlota, Gegića, Chardonaya i Sauvignona. Naša je misija svakako proizvodnja Gegića, i nastojimo različitim oblicima vinifikacije i odležavanja proizvesti vrhunsko vino od tog našeg autohtonog kultivara.

Naša su vina na tržištu pobudila izniman interes i tu svakako treba spomenuti naš cuvee C. Sauvignon i Merlot, koji se toči u najprestižnijim hrvatskim restoranima i dobitnik je više nacionalnih nagrada i priznanja. Sva naša crna vina odležavaju u malim hrastovim bačvicama dvije godine, a na tržište izlaze potpuno zrela nakon 3-4 godine.

Želja nam je da vinoljupci u našim vinima osjete snagu juga i našeg kamenog otoka, ali i eleganciju pripitomljenog temperamenta, koju postižemo ne malim naporima koje vinograd od nas traži.