INDUSTRIE VINICOLE

L’industrie vinicole Boškinac a été crée par la suite logique de vieille tradition de la famille dans l’industrie des vins. Nos ancêtres Šuljić-Boškinac ont cultivé les vignes et soigné la production des vins pendant les siècles et la cave viticole a été integrée dans leur façon de vivre.

Les types des raisins ont changé, les guerres ont passé à travers le champ de Novalja – mais les vignobles sont restés un inévitable source de l’existence. L’industrie vinicole anime alors les valeurs familiales, mais elle offre aussi de nouveaux produits et possibilités. Aujourd’hui, sur six hectares nous avons vers 30 000 ceps de vigne de sorte Cabernet sauvignon, Merlot, Gegić, Chardonay et Sauvignon. Notre mission est bien sûr la production de Gegić, et nous essayons, par des procédés différents de la vinification et du tirage de vin, de produire un excellent vin de ce cultivateur autochtone.

Nos vins ont éveillé un grand intérêt sur le marché et ici il faut mentionner notre cuvée C. Sauvignon et Merlot, qui est présent dans les restaurants prestigieux de la Croatie et qui est le lauréat des plusieurs prix nationaux. Tout nos vins rouges déposent dans des tonneaux en chêne pendant deux ans, et ils sortent sur le marché tout à fait mûrs après 3-4 ans.

Nous souhaitons que tous les amateurs de vins sentent dans nos vins la force du Sud et de notre île, mais aussi l'élégance du tempérament apprivoisé, laquelle nous avons obtenue grâce à nos grands efforts que exige le vignoble